Yhtenä päivänä juttelimme puistossa kasvisten pilkkomisesta ja siitä kuinka ärsyttävää se on. Mainitsin silloin, että mun lemppari keittiötavara onkin juuri siitä syystä mandoliini. Sain osakseni kummastuneita katseita ja kysymyksen: ”Onko se joku ostosteevee juttu?”
Tästä intoutuneena päätin esitellä keittiömme kolme parasta tavaraa. Jokainen niistä helpottaa kotiäidin hommia melkoisesti, kun täytyy pilkkoa, soseuttaa ja siivota. Mikään niistä hommista ei oo mun lemppari, mut onneksi sopivat apuvälineet tekevät niistä siedettäviä.
Ensimmäinen listallani on siis mandoliini. Sillä viipaloi tai suikaloi keittoainekset hujauksessa verrattuna siihen, että kaivaisi esiin leikkuulaudan ja veitsen. Lisäksi tulos on tasalaatuista ja palaset kypsyvät samaan tahtiin. Tämä soittimeksikin luultu väline on juurikin se, mistä jokaisessa kokkiohjelmassa varoitetaan ja silti joka kerta joku viipaloi myös sormensa. Itse olen onneksi välttynyt proteiinipitoiselta kasvissosekeitolta, mutta varovaisuutta se vaatii.
Omani on äidin tekemä kirpputorilöytö, mutta erittäin terävä ja hyväkuntoinen sellainen. Lisäksi se on upean värinen, ihan vaan bonuksena.
Toiseksi listalla pääsee sosekeiton toiseen työvaiheeseen olennaisesti osallistuva sauvasekoitin eli tuttavallisemmin bamix. Tästä pikku apulaisesta tuli ehdoton suosikkini vauvanruokarumban keskellä. Kun joka päivä keitteli ja soseutteli jotakin, oppi arvostamaan hyvää ja luotettavaa sauvasurvinta. Vieläkin bamix seisoa nököttää pöydällä toimintavalmiudessa ja sitä onkin helppo ja nopea käyttää, kun kastikkeeseen tulee klönttejä tai sienisoossi pitää saada sileäksi. Tämä ei valitettavasti ole halpa kirpparilöytö, vaan pikemminkin törkeän kallis hankinta, mutta onpahan ollut rahan arvoinen. Parin kuukauden päästä sauvasekoitin saa taas suuremman roolin, kun Menni alkaa vaatia kukkakaalisosetta tissimaidon kaveriksi.
Viimeinen keittiökaveri on rikkaimuri. Se saa toimittaa keittiössämme kanan virkaa lähes joka päivä. Keittiössä omaa näkkileipää tai riisikakkua mutustava tenava saa aikaan melkoisen muruarmeijan, mutta onneksi murenat on helppo imaista electroluxin sisuksiin. Parasta tässä hommassa on se, että kyseinen tenava rakastaa imuroida ihan ite!
Tässä siis meidän keittiön lempparit. Lisäksi listalle saattaisi päästä keittiötolu, joka tuoksuu hyvältä ja irroittaa tahran kuin tahran nopeasti. Myös pesuaineella täytettävä tiskiharja on mun suosikkeja, koska sillä pesaisee nopeasti vaikka paistinpannun tai lautasen, jos tiskikone jo hurisee, eikä astia ole ehtinyt kyytiin.
Tänäänkin olen käyttänyt näitä kaikkia, joten turhaan ne eivät komeile top kolmosessa. Tänään menu sisältää bataatti-porkkanasosekeittoa kipeiden kurkkujen hellimiseksi. Meillä siis koko perhe sairastaa ja aamupäivän ratoksi ollaan siivoiltu ja laitettu ruokaa, koska Teevi ei oikein sopeutunut ajatukseen, että löhöillään sohvalla koko päivä. Koulutan tuosta meidän ipanasta masterchefiä pikkuhiljaa. Tänään Teevi nökötti keittiön pöydän reunalla ja mutusti porkkanaa, kun minä kuorin juureksia. Samalla tutuksi tulivat porkkana, bataatti, peruna ja sipuli. :)
